manger dans le trastevere

MANGER DANS LE TRASTEVERE, ENTRE LES RESTAURANTS TYPIQUES ET LES PERSPECTIVES ROMANTIQUES

Manger dans le Trastevere, c'est comme s'immerger dans une ambiance romantique, faite de restaurants typiques, de musique, de terrasses panoramiques avec vue et de caves, et où les cartes proposent une cuisine romaine et internationale. Dans le quartier le plus authentique de Rome, manger est une pure poésie pour tous les sens.

Ripa Place, le restaurant de notre hôtel 4 étoiles, est prêt à vous servir à la fois une délicieuse sélection de plats traditionnels revisités à travers un œil moderne et des plats internationaux. Vous n'aurez pas besoin de TripAdvisor ou des critiques sur les forums de touristes, choisissez ce lieu fabuleux où la passion des saveurs s'associe à la recherche quotidienne d'ingrédients frais et locaux pour un parfait équilibre.

Réservez une table et préparez-vous à vous délecter: Trastevere et les saveurs typiques de la culture de la Capitale vous séduiront, goûtez de l'esprit de Rome dans une ambiance accueillante et relaxante. Que diriez-vous d'un dîner aux chandelles, en dégustant des mets qui éveillent tous les sens, accompagnés d'un verre de vin rouge?

Commencez par un apéritif et un antipasto gourmand à base de charcuterie, de légumes frits mélangés et d'artichauts alla Giudia, une antique recette d'origine juive. Si vous aimez les pâtes, vous ne pourrez qu'adorer les Spaghetti alla carbonara et les Rigatoni all'amatriciana alliant porc grillé et tomate. Aucun artifice au menu, le chef accorde beaucoup de soin et d'attention aux recettes et plutôt que de sombrer dans les clichés, il préfère les préparations authentiques auxquelles il apporte sa touche personnelle. Sans aucun doute vous serez sous le charme de sa maîtrise culinaire, toute à déguster, pour se laisser envoûter et atteindre le paradis du goût.

De nombreux plats de viande méritent le détour, du Filet de bœuf grillé, en passant par les Saltimbocca jusqu'aux Côtelettes (pourquoi pas servies avec de la Chicorée rissolée, un accompagnement fantastique). Les familles avec enfants auront un menu spécialement étudié pour eux: prêts à vous régaler dans le Trastevere?